סלט חצילים בעגבניות

החומרים הדרושים:
2 חצילים - פרוסים
למרוח בשמן זית ולהכניס לתנור עד להזהבה.

במחבת לבשל:
2 קופסאות רסק עגבניות ו-3/4 כוס מים.
להוסיף: מלח, פלפל שחור, 6-7 שיני שום ומעט סוכר.
ולהרתיח ולבשל כשעה על אש קטנה.

מתוך tapuz.co.il

סלט חצילים בשום

החומרים הדרושים:
חציל
5 כפות חומץ
מלח
5 שיני שום
פטרוזיליה
פפריקה מתוקה

לטגן פרוסות חצילים ולספוג השמן בנייר.
בקערה לערבב יתר החומרים.
לשפוך על החצילים.

מתוך parshan.co.il

סלט פסטה - אורלי

החומרים הדרושים:
4 פלפלים צבעוניים - לקלות, לקלף ולחתוך (קלייה: לשים בתנור. להכניס לשקית אטומה לכמה דקות ולקלף).
1 חציל - לחתוך לרצועות ולטגן.
250 גרם גבינת פטה - חתוכה לקוביות
זיתים שחורים
פסטה ביסלי (ברילה).
עלי בזיליקום
2-3 שיני שום כתושות
מלח, פלפל, לימון
עגבניות מיובשות

לערבב הכל יחד - רצוי ערב קודם הגשה.

מתוך tapuz.co.il

זחוק

החומרים הדרושים:
חבילת כוסברה
7-8 שיני שום
12 פלפל שטה
1/2 כפית שחור
3/4 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה אדומה
1 כפית מלח

להכניס למעבד מזון שום ולטחון.
להוסיף יתר החומרים - לטחון.
לאחר שמעבירים לכלי אכסון - לשפוך למעלה שמן זית.

מתוך http://turshie.loolweb.com

סלט כרוב

החומרים הדרושים:
לחתוך כרוב במעבד מזון.
להוסיף" צנוברים, אגוזים, שומשום קלוי (במיקרו כ-3 דקות ולערבב)

1/2 כוס סוכר
1/2 כוס חומץ
1/4 כוס שמן
4 כפות סויה

לערבב רוטב עם הכרוב הקצוץ.

מתוך pirge.co.il

מטבוחה - גאולה

החומרים הדרושים:
7-8 עגבניות (רצוי תמר) לשים בסיר עם מים רותחים ולכסות.
להשאיר 15 דקות. להסיר קליפה ולחתוך לקוביות.
לבשל ולמעוך.
להוסיף 2 פלפלים ירוקים חריפים קלויים (קלוי על האש - לשים בשקית אטומה ולקלף) - לחתוך דק
להוסיף 5 שיני שום פרוסים לאורך
כף רסק עגבניות
מלח, מעט אבקת מרק עוף, פפריקה ושמן.
לבשל כשעה  על אש נמוכה.

מתוך tapuz.co.il

סלט טונה וביצים

החומרים הדרושים:
2 קופסאות טונה בשמן
3 ביצים קשות
3 גבעולי סלרי - קצוץ דק
1/2 בצל בינוני - קצוץ דק
4 כפות גרעיני תירס
2 כפות מיץ לימון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור

בקערה לשים את כל החומרים ולערבב.
קופסה אחת של טונה לשים עם השמן (שנייה לסחוט).

מתוך http://www.foodsdictionary.co.il