סלט חצילים בעגבניות

החומרים הדרושים:
2 חצילים - פרוסים
למרוח בשמן זית ולהכניס לתנור עד להזהבה.

במחבת לבשל:
2 קופסאות רסק עגבניות ו-3/4 כוס מים.
להוסיף: מלח, פלפל שחור, 6-7 שיני שום ומעט סוכר.
ולהרתיח ולבשל כשעה על אש קטנה.

מתוך tapuz.co.il